Mινωική Κρήτη και ελαιόλαδο
 

Οι πρώτοι κάτοικοι της Κρήτης πιστεύεται ότι συνέλεγαν και έτρωγαν ευκαιριακά μαζί με άλλους καρπούς και καρπούς της αγριελιάς από τη νεολιθική περίοδο (6.000 - 3.000 π.Χ.).
Αργότερα στην τρίτη χιλιετία π.Χ. οι Κρήτες αρχίζουν να καλλιεργούν την ελιά και κατά τη δεύτερη χιλιετία αρχίζουν να την εκμεταλλεύονται συστηματικά.
Στη Μινωική Κρήτη μετά το 2.000 π.Χ. η ελιά καταλαμβάνει σημαντική θέση στα ανάκτορα ης Κνωσσού και γενικότερα στη ζωή και τις εκδηλώσεις των Κρητών της μινωικής περιόδου.
Οι χρήσεις του ελαιολάδου στη Μινωική Κρήτη ήταν πάρα πολλές. Το χρησιμοποιούσαν αρωματισμένο ή όχι για καλλωπισμό, για επαλείψεις του σώματος, σε θρησκευτικές τελετές, ως θεραπευτικό μέσο, ως λιπαντικό και ως φωτιστική ύλη.
Ιδεογράμματα που απεικονίζουν την Ελιά, τον Ελαιόκαρπο και το Ελαιόλαδο στις πινακίδες της Γραμμικής Α και Β γραφής αποδεικνύουν τη σχέση των Μινωιτών με την ελιά και τα προϊόντα της από το 1.800 π.Χ.
Ακόμα, τοιχογραφίες, εργαλεία, εγκαταστάσεις και επιγραφές αποδεικνύουν τη σημαντική ενασχόληση των Μινωιτών με την παραγωγή, αποθήκευση και εμπορία του ελαιολάδου από το 1.700 π.Χ.
Ο καρπός της ελιάς χρησιποιούνταν και στη διατροφή των Μινωιτών και αυτό αποδεικνύεται από ένα κύπελλο με ελιές που βρέθηκε στη Ζάκρο, στο νομό Λασιθίου και χρονολογείται από το 1450 π.Χ.
Αργότερα από το 700 - 400 π.Χ. η Ελιά και το Ελαιόλαδο αποκτούν σημαντική αξία και στην υπόλοιπη Ελλάδα. Ο Αναξαγόρας και ο Εμπεδοκλής ερευνούν την ιστορία της, ο Αριστοτέλης περιγράφει την καλλιέργειά της και ο Σόλωνας θεσμοθετεί την προστασία της.
Η θεά Αθηνά σύμφωνα με τη μυθολογία κερδίζει τον αγώνα με τον Ποσειδώνα για την ονομασία της πόλης των Αθηνών, προσφέροντας στην ανθρωπότητα σαν δώρο ένα δέντρο ελιάς, σύμβολο Ειρήνης, Σοφίας και Ευημερίας.

    

Μινωικές τοιχογραφίες στην Κνωσσό όπου απεικονίζονται ελιές.



  Απολιθωμένα φύλλα ελιάς που χρονολογούνται 50 - 60.000 χρόνια π.Χ.
 


Μινωική Κρήτη και ελαιόλαδο
 


Κύπελλο με καρπούς ελιάς που βρέθηκε στη Ζάκρο και χρονολογείται από το 1540 π.Χ.
 



Γραμμική Α και Β με σύμβολα για την ελιά τον καρπό και το λάδι.
 


Πιθαμφορέας που βρέθηκε στο νησί Ψείρα βορειοανατολικά της Κρήτης και απεικονίζει διακοσμητικά με φύλλα ελιάς.

   
   
   
 
[home]  [company]  [products]  [distribution]  [recipies]  [history]  [cretan diet]  [benefits]  [culture]  [contact]  [f.a.q.]